Фастфуд всего за пару дней снижает защитные функции кишечника
![]()
21 мая 2025, 18:13
Ученые представили результаты исследования, в котором изучалось влияние диеты с высоким содержанием жиров на состояние кишечника. Оказалось, что подобное фастфуду питание очень быстро отключает работу определенных белков и провоцирует воспаление. Хуже всего то, что защитные функции кишечника в этот момент уже не работают. Согласно результатам работы команды из Института медицинских исследований Уолтера и Элизы Холл, фастфуд ослабляет защитные функции кишечника всего за два дня. Ученые провели доклинические эксперименты на моделях мышей и показали, что в первую очередь истощается белок ИЛ-22, который отвечает за контроль воспалительной реакции."Если ИИ — это мозг робота, то RPA — его руки". Что умеют программные роботы Воздействие пищи с высоким содержанием жиров оказывало немедленный эффект: снижение ИЛ-22 и развитие скрытого воспаления. Ученые увидели первые изменения уже после нескольких приемов пищи — в среднем через два дня. Разумеется, в этом время грызуны чувствовали себя нормально и, хотя видимых симптомов еще не было, скрытые уже можно было наблюдать."Фастфуд наносит двойной удар по кишечнику — способствует развитию воспаления и блокирует функции организма бороться с ним", — прокомментировал автор работы Ле Сюн. Ученым удалось нормализовать функцию кишечника путем восстановления уровней ИЛ-22. В дальнейших исследованиях они намерены выяснить, как можно добиться того же результата естественным путем без использования препаратов. 